miércoles, 28 de septiembre de 2016

LA PESCA EN LA AMAZONIA



En las descripciones anteriores anotamos que los Shuar son especialistas para la cacería; en este acápite diremos que también han desarrollado varias formas de pesca para capturar los peces y otros animales acuáticos, empezando desde el sistema de agarrarlos con las manos, (tanteando entre las piedras en donde están adheridas las carachas), hasta el uso de la lanza tsentsanak y el barbasco.
El período más favorable para la pesca es en tiempo de flores (Naitiak), porque los peces se preñan (teeri) y las carachas se encuentran adheridas en gran número, hasta 20 o 30 en una sola piedra. Es también la época en la que los Shuar ponen barbacoa en las correntadas de los ríos en donde caen bastantes peces (namak chumpintai). El pescado constituye una fuente importante de alimentación del pueblo Shuar. Junto con la carne de monte proporciona las proteínas necesarias en la dieta.
Los hechos culturales son transmitidos por los adultos a los niños, a manera de enseñanza. Les cuentan a los niños todas sus hazañas de pesca advirtiendo cuáles son los peligros y las técnicas que se deben adoptar. También les recuerdan que antes de meterse al río deben observar y tener cuidado para evitar los peligros.
PESCA CON BARBASCO
Realizar la pesca con barbasco es una costumbre común del Pueblo Shuar; es una de las tantas técnicas de pesca que ha elaborado. Esta se realiza en ríos grandes y se pescan por entero. Para hacer una pesca en un río grande proceden en forma ordenada. Los mayores, que son generalmente los que organizan, ordenan a sus hijos, que hagan barbacoa y éstos obedecen sin replicar; una vez que al día siguiente la barbacoa es preparada, se hace una minga para sacar el barbasco, en cantidad acorde al porte del río. En la preparación del barbasco participan todos: hombres, mujeres y niños. Se aplasta golpeando con palos y se bota al río. Los encargados de lavar el barbasco son generalmente los hombres. Las mujeres, acompañadas de un hombre anciano, se concentran en la barbacoa. Luego de botar el barbasco, todos se reúnen en el puesto de la barbacoa y se convidan unos a otros los pescados recogidos. Comparten entre todos y también regalan a quien no ha logrado coger una cantidad aceptable. En estas famosas pescas participan mucha gente de distinto sexo y edad.
En la actualidad esta forma de pescar va desapareciendo. La pesca en la cual participaban todos, se ha reducido ahora, a una pesca familiar. Cada cual busca la forma de subsistir y hasta pescan sólo para la familia.
El barbasco tiene un poder narcótico y debilitante en los peces, sin matarlos y dejando intactos los huevos. Tenemos varios testimonios que sostienen que el barbasco no mata los peces, sino que el sporin que contiene produce espuma al entrar en contacto con el agua y paraliza a los peces. Al principio se paralizan todos, pero los que quedan en los pozos hondos y los que no se han recogido, reviven. Por eso el uso del barbasco durante varios siglos no ha empobrecido la riqueza ictiológica de los nos.
Las plantas que los Shuar utilizaban para la pesca son: timiu (barbasco), masu (usan las hojas), payash (otro tipo de barbasco) y mayu. Estas son las más usadas, siendo entre ellas el timiu y el masu los más comunes.
PESCA CON ANZUELO
Cuando se pesca con anzuelo no es posible coger grandes cantidades de pescado. Con mucha suerte se puede coger pescados grandes como súngaro y sus variedades, corvina, etc. El anzuelo no asusta a los peces, pero a veces se pierde el tiempo sin coger nada.
Antiguamente la pesca con anzuelo era muy practicada en nuestro medio. Las carnadas precisas y apetecidas por los peces son: tsarurnukump. Como había abundancia se cogían bastantes peces. El Shuar Puenchir cuenta que cogía pescados, hasta de día a pesar de que el tiempo más propicio para pescar con anzuelo es por las noches. A veces se deja el anzuelo dentro del agua amarrado a un tronco y Si se tuvo suerte, se retira la presa al día siguiente.

En esta breve descripción que hago sin muchos detalles, se puede apreciar que las técnicas son variadas en la pesca con anzuelo y que existen tabúes al respecto a fin de que la pesca termine con éxito.


LA PESCA A MANO
Para la pesca de los nayump que viven en los ríos adheridos a las piedras por una ventosa que tiene en la boca, los Shuar usan simplemente las manos. Sumergen la mano y tantean entre las piedras. Con este sistema se pueden seleccionar los más grandes. Se puede alcanzar a coger una cantidad considerable en un lugar no explorado por pescadores.
Los Shuar cuando iban de cacería, también pescaban, Si en el sitio elegido para la caza había algún río. De esa forma completaban la cacería con el pescado y así abastecía a su familia.
Ahora se practica este sistema pero el resultado no es igual porque los ríos apropiados, son muy rebuscados. Aunque con mucha suerte, se puede recoger bastante pescado sin perder tiempo en buscar otros recursos.
PESCA SECANDO BRAZOS DE RÍO
Este sistema de pesca es muy practicado, por el pueblo Shuar. Generalmente en este tipo de pesca acuden unas pocas familias, según el tamaño del brazo del rió en que se quiere pescar. Si es grande pueden acudir cinco o más familias y Si es pequeño sólo dos o tres familias y hasta pueden reducirse a una sola familia. Para realizar esta pesca, primero observan que el brazo del río donde desean pescar, es poblado de peces y después planifican su captura.
Se usa también el barbasco que se saca con anticipación. Al llegar al lugar escogido se construye la barbacoa en la unión del brazo secundario con el principal, antes de empezar a tapar con piedras por la cabecera con el fin de que los peces no surquen río arriba. Una vez que está lista la barbacoa, se inicia el trabajo de construcción de un atacado en la cabecera donde se dividen los brazos, amontonando piedras y colocando una encima de otra (patuturma), luego se tapa con hojas o con la corteza de balsa. Si es muy hondo, se tapa primero con la corteza de balsa y luego se tapa con hojas de pumpu. Si en cambio, no es muy hondo, sólo se tapa con hojas de pumpu, luego se bota el barbasco y se recogen los peces que mueren. Esta pesca retribuye una buena cantidad de pescado.
 


martes, 27 de septiembre de 2016

LA PANELA : UN ALIMENTO NATURAL POR EXCELENCIA PARA COMBATIR LA DESNUTRICION


La panela granulada es un producto obtenido de la evaporación de los jugos de la caña de azúcar y la consiguiente cristalización de la sacarosa que contiene minerales y vitaminas, pudiendo ser utilizada en la fabricación de productos alimenticios y proveedora de insumos para otras industrias como la farmacéutica. 
La panela o chancaca, como se le conoce en 
Perú, es utilizada tradicionalmente como un endulzante para postres, los famosos picarones o antiguamente en la elaboración del turrón de Doña Pepa; pero esto va mucho más allá, se trata de un alimento nutritivo con el que se podría combatir la desnutrición, pues se produce en abundancia en la región Piura. 
Por ello la sexta edición del festival de la panela, que incluyó exposiciones, el Press Tour realizado por la ONG Progreso, Cooperativa Norandino y el Gobierno Regional de Piura a través de la Dirección de Turismo, permitió que hombres y mujeresconozcan a la Piura que está escondida entre los cerros y donde los pequeños productores organizados cada vez la hacen más productiva. 
También dio a conocer las bondades y usos del azúcar integral o panela granulada, en la preparación de bebidas refrescantes o calientes, conservas de frutas, 
verduras y en todo lo relacionado a la panadería. Al no sufrir ningún refinado ni centrifugado, ni otro tipo de procedimiento químico se obtiene un alimento, que a diferencia del azúcar blanco conserva los nutrientes de la caña de azúcar. 
testimonio 
Sobre este aspecto el empresario de Nutripanela, Ricardo Tomás Guerrero, señala “se ha redescubierto la kiwicha en la década de los 80, lo mismo ocurrió con la anchoveta disponible en el mar, la quinua ahora último, y la panela o chancaca; en mi caso me interesa porque yo produzco miel y quiero convertirme en un cliente de los productores, por ello mi presencia en el corazón de este producto”. 
Asimismo indica que hay otros lugares como San Martín y Cajamarca donde se produce, pero Piura tiene con estos  festivales la voz cantante de difundirlo con fuerza. "Además hoy en día hay una organización que los agrupa, que es la encargada de comercializar el producto, y me siento a gusto de iniciar conversaciones al respecto”, sostiene. 
Los beneficios no solamente son para ellos (productores), ya que les va a traer desarrollo personal y familiar, sino también les brinda conocimientos, tecnología, que influye en la gran cantidad de panela que se está exportando, y que falta atender la demanda interna, de ahí que quienes los aglutina asegure una mayor producción. De ellos depende continuar esa tarea como lo vienen haciendo hasta ahora.
¿Por qué la panela es la mejor opción?
El alto contenido de sales minerales representa beneficios para el desarrollo armónico del cuerpo humano, con el consumo de la panela se ayuda a alcanzar los niveles nutricionales apropiados y requeridos para el buen funcionamiento del mismo, así el calcio contribuye a tener dientes sanos y huesos más fuertes; el hierro previene la anemia, el fósforo para la conservación de huesos y metabolismo de las grasas y potasio, indispensable en el mantenimiento del equilibrio del líquido intracelular, mejora el ritmo del corazón y participa en la regulación de la excitabilidad nerviosa y muscular.
Contiene igualmente vitamina B1 (tiamina: genera energía), B2 (riboflavina: favorece el crecimiento), B3 (niacina: mejora la digestión), B5 (pantotenato: piel saludable), B6 (piridoxina: aumenta la defensa para evitar enfermedades) y B7 (biotina: previene la diabetes y el colesterol).





ESTAMPAS DE NUESTRA AMAZONIA







DESPUES DE MUCHOS AÑOS MUNICIPALIDAD DE SAPOSOA RECUPERA FIESTA PATRONAL "ARCANGEL SAN MIGUEL"







lunes, 26 de septiembre de 2016

YURIMAGUINOS LLORAN Y VELAN A PAREJA DE EMPRESARIOS ASESINADOS


Los esposos Jenny Bardales y Carlos Arévalo fueron secuestrados el lunes 19 de septiembre cuando retiraban una fuerte suma dinero del banco. Sus cuerpos fueron hallados este sábado en el interior de una fosa a las afueras de la ciudad de Yurimaguas.
El coliseo cerrado del IPD de Yurimaguas había sido habilitado para recibirlos ya no con vida, tal cual se fueron sino en el interior de dos ataúdes. El dolor no solo estaba en los familiares de Jenny Bardales Abad y Carlos Miguel Arévalo Vásquez, sino que por la forma como han transcurrido los hechos desde el momento de su secuestro ha calado en el sentimiento de toda la población, que desde muy temprano, desde que se confirmó que sus cuerpos iban a ser velados en el recinto deportivo de la capital de la provincia de Alto Amazonas, fueron ocupando los lugares en las graderías.
Hasta las 10:00 de la noche de ayer una multitud esperaba los restos mortales de los esposos asesinados, los que luego de ser encontrados el sábado pasado en una fosa a las afueras de Yurimaguas, fueron trasladados a la morgue de Morales, en el distrito de Tarapoto, región San Martín, donde los médicos legistas y forenses, llegados desde Lima, realizaron su labor durante varias horas, antes de ser entregados a sus seres queridos.
En horas de la tarde, pasado el mediodía pobladores salieron en una movilización espontanea por las calles céntricas de Yurimaguas para expresar su solidaridad con las víctimas y al mismo tiempo su rechazo a la violencia criminal. “Ya estamos cansados de tanto abuso. En memoria por nuestros amigos Cárdenas, asesinados el año pasado, por nuestros hermanos mototaxistas, asesinados en la carretera, por esta inocente ángel de 3 años abusada sexualmente y ahora por nuestros amigos Carlos y Jenny”. Se escuchaba en un perifoneo en medio del silencio de la marcha.
PNP: un colombiano es el asesino confeso de los empresarios de Yurimaguas
El asesino confeso se llama Dario Shupingahua Tapayuro, alias “el colombiano”, debido a que habla con el dejo de los provenientes de ese país. El autor intelectual sería Edgardo Coello, proveedor de la ferretería de los empresarios asesinados. Entre los 5 colombianos detenidos se encuentran Gustavo Ardenas Estremo y David Sopla Aguilar
El colombiano Darío Sopla Guevara de 27 años es el asesino confeso de los esposos y empresarios Jenny Bardales Abad y Carlos Miguel Arévalo Vásquez, cuyos cuerpos fueron hallados este sábado en una fosa común en Yurimaguas, Loreto. Así lo informó el jefe de la Región Policial San Martín, coronel PNP Mario Ardiles Carlos.
A través de RPP el oficial detalló que el sujeto fue detenido cuando pretendía huir desde Yurimaguas a Colombia y que en su poder se encontró 10 mil soles, que serían parte de los 13 mil entregados por el rescate que se solicitó para liberar a la pareja de esposos.
Ardiles Carlos informó que antes de dar con el paradero de Sopla Guevara se detuvo a seis presuntos implicados en el caso y que sus testimonios llevaron a la identificación del colombiano. “La policía pudo determinar a través del interrogatorio que Darío Sopla los había asesinado y nos condujo, el mismo, hasta el lugar donde los había enterrado”, dijo.
El oficial informó que los cuerpos de Arévalo Vásquez y Bardales Abad no presentan heridas de balas ni de armas punzocortantes. “Al parecer, la apreciación médica que hace el médico legista es una estrangulación (sic)”, dijo. Según el mismo reporte médico las víctimas habrían fallecido el mismo día del secuestro.
Sospechosa. La administradora de la empresa de las víctimas también se encuentra detenida luego de haber entrado en contradicciones en interrogatorios realizados por la Policía y el Ministerio Público. El coronel Ardiles informó que esta mujer fue la encargada de entregar el dinero a los supuestos secuestradores.
Los empresarios fueron secuestrados el lunes 19 luego de retirar una fuerte suma dinero de un banco en Yurimaguas, sin embargo el hecho fue denunciado un día después. Ardiles Carlos explicó que los familiares decidieron reportar el plagio recién el martes 20 por el incumplimiento de los secuestradores de entregar a la pareja tras el pago de la recompensa solicitada.
El coronel Árdiles precisó que son ocho los detenidos por este caso y que seis “están plenamente implicados” porque se han detectado llamadas incriminadoras desde sus teléfonos.
Los hechos
Carlos Miguel Arévalo Vásquez y su esposa Jenny Bardales Abad desaparecieron el lunes 19 cuando se dirigían a una fábrica de triplay, al día siguiente llamaron a una de sus trabajadoras para ordenarle que junte todo el dinero de las ferreterías que tienen en Yurimaguas, para entregarle este a una mujer, quien recibió 13 mil soles y desde ahí se perdió toda comunicación con las víctimas.
Agentes de la Policía Nacional intervinieron a María Bonifacia Conche Cava, sindicada de recibir el dinero, Lady Diana Soria Pisco, Jhonatan Coral, Edgardo Coello Linares, David Sopla, Gustavo Ardenas y este viernes fue detenido un “colombiano” conocido con el nombre de Darío Shupingahua, quien está en proceso de identificación, y es esposo de la primera mujer nombrada.
“Darío” fue detenido en la localidad de Lagunas, inmediatamente fue conducido a Yurimaguas para ser puesto a disposición del Ministerio Público.
La fiscal provincia de Yurimaguas, Adelaida Bardales Abad, hermana de la empresaria secuestrada, sollozando había señalado que no están recibiendo el apoyo de la policía, es por ello que la búsqueda de las víctimas se venía realizando con apoyo de la población, ronderos y reservistas, quienes el jueves encontraron la motocicleta de los esposos que fue abandonada en el kilómetro 34 de la carretera Yurimaguas – Tarapoto, cerca de la finca de uno de los colombianos. Finalmente pobladores civiles fueron quienes dieron aviso a la policía de la existencia de la posa que lamentablemente contenían los cuerpos en estado ya descomposición de los esposos empresarios.
Lamentablemente el jefe policial de San Martín, ha confundido nombres y personas los mismos que ha brindado a medios nacionales, provocando una confusión informativa.




QALI WARMA VERIFICA EN LINEA CON USO DE APLICATIVOS MOVILES ENTREGA PUNTUAL DE ALIMENTOS EN SAN MARTIN

Ø  Son 13 proveedores  que atienden con raciones y productos.
En la Unidad Territorial San Martín del Programa Qali Warma, son trece los proveedores de raciones y productos que a través de aplicativos móviles registran en tiempo real la entrega de los productos a las más de 2,479 instituciones educativas públicas del nivel inicial y primario, y de secundaria en las comunidades nativas de la Amazonía peruana, que reciben el servicio alimentario.
Actualmente, el uso de los aplicativos móviles del Programa Qali Warma le permite tener información en línea sobre la calidad e inocuidad de los alimentos que están en las plantas y almacenes de los proveedores y la entrega oportuna a los colegios públicos de la región.
Para ello Qali Warma, cuenta con herramientas informáticas como el Ayza Qw y el Sistema Integral de Gestión Operativa (SIGO).

Es así que los proveedores que atienden con raciones, diariamente registran en el aplicativo Ayza QW 48 entregas que realizan al igual número de instituciones educativas, además se registra la geolocalización, para posteriormente ser contrastado con la presentación de los documentos físicos.

Así mismo los proveedores que atienden bajo la modalidad productos realizan el registro de acuerdo a la entrega mensual que se hace a las 2,431 Instituciones educativas reportando en línea la fecha, hora, acta de recepción y foto de la escuela.

De igual forma los Monitores de Gestión Local (MGL), responsables de la supervisión del servicio alimentario en las 10 provincias de la región, diariamente utilizan la herramienta informática: AYZAQW monitores, Ficha de supervisión a IE (supervisiones) y AYZAQW proveedores, para reportar el servicio alimentario en tiempo real.

Angel López Malaverry, Jefe de la UT San Martín, manifestó que el uso de las tecnologías permite el correcto llenado de la información, reducción del tiempo de registro, la validación de códigos modulares de las Instituciones Educativas, así como la identificación inmediata de la entrega, permitiendo hacer más eficiente las acciones de supervisión, monitoreo y evaluación.

domingo, 25 de septiembre de 2016

PNP : UN COLOMBIANO ES EL ASESINO CONFESO DE LOS EMPRESARIOS EN YURIMAGUAS

El colombiano Darío Sopla Guevara de 27 años es el asesino confeso de los esposos y empresarios Yeni Bardales Abad y Carlos Miguel Arévalo Vásquez, cuyos cuerpos fueron hallados este sábado en una fosa común en Yurimaguas, Loreto. Así lo informó el jefe de la Región Policial San Martín, coronel PNP Mario Ardiles Carlos.
En comunicación con RPP Noticias, el oficial detalló que el sujeto fue detenido cuando pretendía huir desde Yurimaguas a Colombia y que en su poder se encontró 10 mil soles, que serían parte de los 13 mil entregados por el rescate que se solicitó para liberar a la pareja de esposos.
Confiesa. Ardiles Carlos informó que antes de dar con el paradero de Sopla Guevara se detuvo a seis presuntos implicados en el caso y que sus testimonios llevaron a la identificación del colombiano. "La policía pudo determinar a través del interrogatorio que Darío Sopla los había asesinado y nos condujo, el mismo, hasta el lugar donde los había enterrado", dijo.
El oficial informó que los cuerpos de Arévalo Vásquez y Bardales Abad no presentan heridas de balas ni de armas punzocortantes. "Al parecer, la apreciación médica que hace el médico legista es una extrangulación (sic)", dijo. Según el mismo reporte médico las víctimas habrían fallecido el mismo día del secuestro. 
Sospechosa. La administradora de la empresa de las víctimas también se encuentra detenida luego de haber entrado en contradicciones en interrogatorios realizados por la Policía y el Ministerio Público. El coronel Ardiles informó que esta mujer fue la encargada de entregar el dinero a los supuestos secuestradores.
Los empresarios fueron secuestrados el miércoles 19 luego de retirar una fuerte suma dinero de un banco en Yurimaguas, sin embargo el hecho fue denunciado un día después. Ardiles Carlos explicó que los familiares decidieron reportar el plagio recién el jueves 20 por el incumplimiento de los secuestradores de entregar a la pareja tras el pago de la recompensa solicitada.
El coronel Árdiles precisó que son ocho los detenidos por este caso y que seis "están plenamente implicados" porque se han detectado llamadas incriminadoras desde sus teléfonos.